2020年 10月 26日
みんな大好きカレーライス。でもちょっと贅沢カレーライス♪(´ε` )
久しぶりに、マンションのベランダから見た朝焼け。
朝日を眺めることが出来ます。
真夏はクッソ暑いので(あっ、ごめんなさい)朝日を楽しむなんて気にならないんですが、これからの季節は朝が一番気持ち良いので楽しみです(´∀`)
さてさて。
ちょっと前に牛すじ肉を買ってトマト煮込みにした記事を書きました。
その時、
良いお肉を使うとこんなにも違うのか!
と感動し…
味をしめて今度は牛すね肉を買ってみた♪(´ε` )
黒毛和牛のすね肉。
注文時に、ブロックor 5センチ角切りで選べるんだけど…
せっかくの高級牛肉が5センチだともったいないと思って、
そして自分で、
半分は冷凍して…
まず今回は半分を使って、カレーにしてみることにしました。
我が家のカレーは、市販のルーを使ったなんの変哲もないカレーですが…
いつもチキンを使っています。
なので…
ビーフカレー。
その響きだけでめっちゃ贅沢な気分になる♪(´ε` )
巨大な圧力鍋がほぼ玉ねぎで埋まる。
けれど圧をかけた後は玉ねぎはほぼ形がなくなります。
野菜の水分が大量に出てくるから、水はちょこっとしか加えません。
ルーは…
けど今回はちょっと高いやつ♪(´ε` )
いつもはバーモントカレー中辛。
ただのカレーなのに、高級牛肉使ってると思うとそれだけで煮込んでる間もテンション上がりまくった♫
感想。
やっぱり良い肉は違う!!((((;゚Д゚)))))))
めっちゃくちゃ美味しかった…
次は絶対ビーフシチュー!!
このブログが本になりました!
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by urisroom
| 2020-10-26 19:54
| *ごはん
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Comments(2)