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カテゴリ:*ごはん( 25 )

友達から絶品レシピを教えてもらったーヽ(´▽`)/

簡単だから是非やってみてーとオススメされて、
早速トライしてみました。
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これらの材料を全て…
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耐熱容器にぶち込んで…
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レンチン!!
ただ、それだけ!!


ものの10分ほどで〜
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完成しましたヽ(´▽`)/

自分ひとりのお昼ごはんだから、
このまま食べたいとこだけど(それもお箸でね…)
一応、ブロガーなんで…
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ちゃんと盛り付けて、クチポールのフォークで食べるよ!!
大好きな大葉をトッピングしました。



安く買えるようになったなぁ…_:(´ཀ`」 ∠):



友達が絶賛するの、うなずけました。
ほんとにめっちゃ美味しい!!

シンプルだけどバターやベーコンのおかげで、
めっちゃコクがあります。
そしてニンニクが良い仕事してるーヽ(´▽`)/

スープまで1滴残さず綺麗に飲み干しました。



けど
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この器には量が多すぎたねー!!
なみなみやん…
食べづらかった。

おとなしく耐熱容器のまま食べれば良かった。




しかしレンチンで作ったとはとても思えない本格的なパスタが出来ました!!
これはオススメヽ(´▽`)/


※ リンク許可、頂いています。






さてさて…
うちの息子、中3。

毎日、部活漬けの日々を送っております。
帰宅するなり…
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「腹へったーーー今日の晩メシ、なにーーーー」
毎日同じセリフ。


てか、
ちょっと待ったぁぁぁぁぁ!!
こっち来んなぁぁぁぁぁぁ!!
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風呂場、直行ヾ(*`Д´*)ノ"



部活引退まであとわずか。

この汚ったない靴下をゴシゴシ洗う日々も、
もうちょっとで終わりかと思うとそれもちょっと寂しかったりする。




そんな息子が、
「おかーさんー。俺の写真、撮って」
と言い出した。

いつも撮られるのめっちゃ嫌がるくせに珍しい。
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どうしたことか?




あと数週間で試合があって(中体連)、
それをもって部活を引退するんですが…

なんと、最後の試合に向けて気合を入れるため
部活仲間みんなで坊主にすることにしたらしいΣ(゚д゚lll)

てなわけで〜
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みんな一斉に坊主!!


笑ったーーー!!

けど…
楽しいよねーー!!
青春だよねーー!!



うちの息子…
生まれてこのかた一度も坊主にしたことありませんでした。
それどころか男のくせに髪型にミリ単位でこだわってきたタイプ…

中学に入った時も、ほんとは野球部に入りたかったのに
坊主になるのが嫌で諦めたのです。



なので…

これは彼にとって、親の私たちもビックリのかなりの一大決心だったことでしょう。




てなわけで無事に坊主になったわけですが、
この期に及んでまだため息ばかりついて吹っ切れない様子。
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朝、登校前に迎えに来てくれた友達(野球部)に慰めてもらっていました。ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、


私は面白くっていじりまくっているんですが、
そんな私に息子から、

「やめて!!傷口で塩を舐めるようなこと言わんで!!」

と言われました。




…なんか、違わん?(°_°)





なにはともあれ、
最後の試合、悔いなく頑張って欲しいですヽ(´▽`)/
※ 本人に許可取って記事にしました。




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by urisroom | 2019-06-29 10:21 | *ごはん | Comments(2)
今どきの冷凍食品は凄いですね〜

ちょっと感動モノのこちら…
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鶏のから揚げですヽ(´▽`)/



↑こちらです。



私、冷食の唐揚げって…
下味と衣がついている状態で冷凍されてて、
それを凍ったまま揚げるだけ!
ていうのはたまに使うけど、
レンチンするだけ〜の唐揚げを美味しいと思ったことがない…



けど!!
とうとう出会ってしまった!!

ほんとに美味しい冷凍唐揚げに!!


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チンして〜
これだけでも良いんだけど…


電磁波カットシートを貼っています。無地が欲しい…

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うち、せっかく高級トースターがあるんでΣ(ノ∀`)ペシッ
さらにトースターで数分〜




冷凍庫から出して、ものの数分で…
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完成ですヽ(´▽`)/

あーーーー!!
この写真じゃ、美味しさを伝えづらいけど…

マジ美味!!



久々に唐揚げで感激しました。
冷凍でこのジューシーさは凄い!!

一晩かけて下味つけて、たった今、揚げました!!
みたいな唐揚げ!!


付属の香りだれをかけて食べたんですけど、
そのタレがまた美味しかった!!




この日は大皿ごはん。
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* 鶏の唐揚げ
* ポテトサラダ
* グリーンサラダ
* 茶わん蒸し


家族全員、大絶賛のごはんでした!!
この唐揚げは、リピ決定ヽ(´▽`)/



茶わん蒸しは茅乃舎の椎茸だしを使って作りました。
深い味わいになって美味しく出来ます(´∀`)

わが家は、お吸い物もこの椎茸だしを使っています〜
オススメ!!






お取り寄せグルメのチェックは、
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by urisroom | 2019-06-11 09:58 | *ごはん | Comments(0)
今日は初っ端から…
晩ごはん。
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* 手羽餃子
* アスパラガスのグリル
* ほうれん草とちくわの胡麻和え
* たけのこの土佐煮
* 味噌汁



メインディッシュの手羽餃子…

コレです!!

手羽餃子、
居酒屋でたまに食べるけど美味しいよねー(´∀`)
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解凍して、グリルパンで焼いただけ。
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外側カリッ!
中身の餃子は具がたっぷり、めっっちゃジューシーで美味しかったー!

かなりボリューミーなので食べ応えあるよー!



愛用♡


ところで…
副菜にしたのはアスパラガスのグリル。

グリルパンを使ってオリーブオイルで焼いて、
塩こしょうをかけただけ。
で、仕上げに美味しいマヨネーズをかけたんですけど…
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マヨネーズのかけ方、下手すぎやろ!
ブロガーとは思えないね_:(´ཀ`」 ∠):


そんなマヨネーズ…
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ネットで評判になってたこれを使っています。

甘口だけど甘ったるい感じは全然なく、
コクがあってかなり美味しいヽ(´▽`)/
お気に入りです〜

けど高級マヨだから…
仕上げの味付けとかにはこれ使うけど、
ポテトサラダとかには安いマヨネーズ使って、使い分けてます。






さてさて〜
手羽餃子は、実はついでに買ったもので…

ほんとに食べたかったのはコッチ!!

鶏肉の炊き込みごはん!!

↑コレ。

レビューの評価がすっごく高くて、
ずっと前から食べてみたかったんです。

けど送料がかかるから、
送料対策に、抱き合わせで手羽餃子を買ったのでした。
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お米と一緒に、炊き込むだけ。
私は、人参・しめじ・油揚げも一緒に入れました。
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ジューシーな鶏肉が、ゴロッゴロ入ってる!!

上品な味なんですけど、
鶏肉の存在感がかなりあるので物足りなさは全くない!!

家族全員、大絶賛でしたーヽ(´▽`)/
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* 鶏肉の炊き込みごはん
* 白身魚のムニエル
* りんごときゅうりのサラダ
* 茄子・アスパラ・筍の揚げ浸し
* いんげんとちくわの胡麻和え





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by urisroom | 2019-05-31 23:20 | *ごはん | Comments(0)
『お気に入りの常備食材を紹介しようヽ(´▽`)/』
ってなバトンが、
巡り巡って私のとこに廻ってきました〜




これまでバトンが巡ってきたメンバーはこちら。

ねころぐ〜にゃんションライフ〜@シンガポール」  
りょこさん
  まめ嫁さん
ゆうこさん
良品生活 」
 mujikko-RIEさん
 lilicocoさん
  奈緒さん
 momoさん
 jyoli! jyoli!さん
DAHLIA★さん
まさきさん
  HIROKOさん
 まどなおさん
IEbiyori」 
サチさん
etusivu note 」 
yukiさん
Jamさん
WITH LATTICE 」
Na〜さん
  marronmamaさん
 ぽえむ*さん
Stella 」 
Stellaさん
↓  
で…

私!!




すごーーーーーーーー!!
めっちゃ豪華メンバーやねーーーーーーーー!!

私なんかがこんな豪華リレーに混ざってしまっていいのかな。
って不安になったけれど…

バトン廻してくれたのが、
大好きなstellaさんだったから、断るわけにいかないよねーーーー!!




開き直っていってみよーーヽ(´▽`)/

わが家で切らさないお気に入り常備食材といえば…
やっぱ、こちらー!!
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これは〜

これまで記事で幾度となく書いた気がするんですが、
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これよ、これこれ!!



牛すじ、
家族みんな大好き(´∀`)



豆腐と一緒に煮込んで、
肉豆腐にするのもお気に入りなんですが…

そのまま
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おつまみとして…
それから、
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鍋焼きうどんに入れるのもお約束。

香りは良いし美味しいし食べ応えあるし、
これ、ほんっと使えるよーヽ(´▽`)/




それから…
お気に入りをもう1つ。

これもちょっと前に記事にしましたが
最近の大ヒット!
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コストコで買った、

韓国のりフレーク!!
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熱々ごはんにかけるだけ♪

「あれっ、今夜はなんだかおかずが足りないかな」
ってな時も、このフレークさえあれば安心!安心!


料理にも使っています〜
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茹でたもやし、ごま油とフレークで和えただけ。

それから…
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サラダのアクセントとしても活躍(´∀`)

このフレーク、
韓国のりのしょっぱさと胡麻油の香りが絶妙で、
今やわが家に欠かせない常備食材となっております。





さてさて、
塾から帰宅した息子の夜食。
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まぁ(´∀`)
美味しそうなビビンバ!!
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って、実は「ビビンバ風牛すじ丼」よーヽ(´▽`)/

人参とほうれん草は、それぞれ胡麻油と醤油で味付け。
下に敷き詰めたごはんには、焼肉のたれをまわしかけていまーす。


この牛すじ丼の仕上げに〜
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のりフレークかけちゃう。

そして卵を混ぜて頂きます。
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「うんまーーーーーーーーーーーッ!!」


「牛すじ × 韓国のりフレーク」の奇跡のコラボ…
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そりゃ不味いわけがないってのヽ(´▽`)/


以上、

現在わが家で欠かせない2大常備食材をご紹介致しました。





そして、
私からのバトンは〜

「Smart chic」のみゆさんに、
お願いしたいと思いまーすヽ(´▽`)/



みゆさんは…
料理やインテリアのその卓越したセンスがブログだけで止まらず、様々な書籍や雑誌に掲載、また色々なサイトで連載を持たれているカリスマブロガー&インスタグラマーであります。


みゆ姐さんは、
どんな美味しいものを紹介してくれるのかなー(´∀`)
楽しみ!楽しみ!





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by urisroom | 2019-04-27 11:53 | *ごはん | Comments(4)
先日の楽天スーパーセールで買い物したものが、
続々と届いております。

夕方、仕事から帰ってきてマンションの宅配ボックスを確認すると、
ほぼ毎日何か荷物が届いているわけなんですが…



うちだけじゃない〜〜!!
他のお宅にもめっちゃ届いてる〜〜!!

Amazonも同時にセールやってたからね〜




マンションの宅配ボックス、
いつもの数倍埋まってて…


それを見て、
「買い物、うちだけじゃないよね〜」
って、なんとなくちょっとホッとするっていう…(´∀`)


*    *    *


さてさて、
こんなのも届きましたよ〜
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君を待ってたよ!!



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レンチンか、湯煎で温める。
ただそれだけ(´∀`)


ごはんの上に乗せるだけ〜
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並盛、つゆだく、卵つきで!

そして気になる、
そのお味は…
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すき家の味です。

当たり前です。



20食セットを買ったんですが、
息子は1度に2パック食べるし、すでに5パック消費してしまった。



もうすぐやってくる冬休みのお助け!!と思ってたけど…

果たして冬休みまでもつのかな(・∀・)








*   *   *


タイトルに書いたんですが、
私、今日が誕生日でした(´∀`)


誕生日…

豪華なディナーはどうでもいいけど、
さすがに今日、自分でごはんは作りたくないよね〜


てことで外食。


てことで、くら寿司。


に行ったら〜
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今一番熱いネタが流れてきたので、
思わず写真撮った(´∀`)

しかも誰か食べてるね(´∀`)





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by urisroom | 2018-12-11 23:45 | *ごはん | Comments(8)
先日。

友達ファミリーが遊びに来てくれたので、
久々のおもてなしごはん。
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さて、今回は何を作ろうかな〜と…

ちょうどナイスタイミングで、
頂きもののコノシロがあったので…
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カラリと揚げて
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南蛮漬けにしました。


コノシロって…
私、酢漬けしか思い浮かばなくて…

けど初めて南蛮漬けにしてみたら、
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自分で作っておいてなんだけど、
「私、天才かもしれん(´∀`)」
と勘違いするほど感動的に美味しかった!!


そして今回のメインは
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真ん中の、鍋。


野菜こんもりで中味が見えないけど…
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豚ロースと、豚ひき肉がたっぷり入っています。


実はこの鍋、
最近テレビの情報番組を観てたら紹介されてまして
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そう。
「小籠包の味を再現する鍋の素」


えーーっ!!
面白そーーー!!

…と思って、早速ソッコー買いました。
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これこれ。

うちの近所のスーパーで探したけど見つからず、

ネットで買った。

1個だけ買うには送料がもったいなさすぎて
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なんだかいっぱい買っちゃったけどね!!



火を通してクタッとさせたら
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こんな感じ。
具材の上に、なんと餃子の皮を並べて…
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餃子の皮の上に、野菜とお肉を乗せて食べるという。




たしかに新感覚…
そして、たしかに小籠包…



そして…

大好評でしたヽ(´▽`)/



こりゃ良いねーーー!!
美味しいうえに、楽しい♬

いくつも買いだめしたので、
この冬ちょいちょい楽しみたいと思います(´∀`)








さてさて…
とうとう楽天スーパーセールの日程が発表されましたね〜

4日(火)夜からスタートです!!



すでに私のお買い物リストはだいぶ作成されており…
その中でも今回のメインはこちらになる予定。

ズバリ!!

ウインドウラジエーター!!

現在、わが家の暖房器具はエアコンとホットカーペットのみ。
なのでこの冬こそは、ヒーターを買おうと心に決めてずっと探していました。


で、
テレビCMでよく観る…

アラジンのグラファイトヒーター。

これを買おうかなぁて悩んでいた矢先に、
言わずと知れたカリスマブロガーさんが

別のヒーターを紹介されているのを見て…


なんか、、、
悩みすぎてどれが良いのか分からなくなった(´Д⊂グスン



冬のリビングがとにかく寒くて…
まずは掃き出し窓の下から入り込んでくる冷気対策をやってみようと思っています。


しっかり、情報収集いたします。





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by urisroom | 2018-12-02 17:22 | *ごはん | Comments(2)
私、牡蠣が大好き!!


なのでこの季節になると毎年、牡蠣の記事を書くんですけど…
今年もまた書けて嬉しいヽ(´▽`)/


今シーズン初、
牡蠣の佃煮を作りました。
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牡蠣、1キロで作ります。

レシピは去年のと同じもの。




あっという間に完成!
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超簡単、超美味しい!!

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食欲をそそる甘辛味に生姜が効いて、
そりゃもう、最高です(´∀`)



けどね…

私が1キロもの大量の牡蠣を一度に使うから
こんなことになってしまうと思うんですが、
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右側の牡蠣。
縮んで固くなってしまってます(-公- )

せっかくの美味しい佃煮、
もったいない(-公- )



…と思うなら、
いっぺんに作らず少しずつ何回かに分けて作れよって思うけど、、


面倒くさいよねーーーー
面倒くさいくらいなら縮んだ方がマシ…


そしたらたまたま観てたテレビで、
こんなのあってた。
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ほーーほーー!!

私、これまで塩だけで洗ってたけど、
片栗粉も入れたらいいんだって!!


要するに…
片栗粉で牡蠣の周りに膜を作り、
牡蠣のジューシーさを閉じ込めるってことらしいです(´∀`)




次回、是非試してみようと思います。




さて。
作った佃煮は、そのまま食べても美味しいけど
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今日はパスタにしてみた(´∀`)

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スライスしたにんにくをサラダ油で炒めて香りを出して…
エリンギとにんにくの芽を炒めました。

そこに茹でたパスタと牡蠣を、投入して和えただけ。
味付けは、佃煮の煮汁だけ。


仕上げにたっぷりの大葉を乗せて、
さっくり混ぜ合わせて頂きました。



美味しくないわけがない(´∀`)




私の宝物。
今こんなに安く買えるんだーー(´⊙ω⊙`)



この冬も、
美味しい牡蠣を当たることなくたっぷり食べれますよーに…。



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by urisroom | 2018-11-19 20:08 | *ごはん | Comments(1)
こないだテレビでカルディ特集やってて、
今話題のアイテムがいくつか紹介されていました。



その中でひとつ気になったものがあったので
ソッコーでカルディに買いに行ったら…

「こちらがテレビで紹介された話題のアレですーー!!」

って、大々的に売られてた。
そして飛ぶように売れていた。




それがコレ。
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私のフランス料理。


アンチョビ、ガーリックと様々なハーブがミックスされたバターなんですが…
料理の仕上げにこのバターを入れるだけでそれだけで、
 
あっという間にフランス料理になってしまうっていう(´∀`)



まずはノーマルに
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バケットに塗って
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ガーリックトーストに。
美味しくないわけがない。





それから
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炒め物の仕上げにも使ってみました。

片栗粉をまぶした海老とブロッコリーをオイルで炒めて…
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味付けは、これだけ。

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フランス料理が出来ました。





それから別の日。
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塩こしょうと小麦粉をまぶした白身魚を、
このバターでソテーしただけ。

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* 白身魚のソテー  〜フランスの香り
* 里芋の煮物
* 豚ニラ玉
* あさりの味噌汁


この食卓は、果たして和食なのかフランス料理なのか。






これ、使えます!

しばらく色んなフランス料理にトライしてみたいと思います(´∀`)








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by urisroom | 2018-10-23 21:48 | *ごはん | Comments(4)
先日のキノコの記事につきましては、
たくさんの情報をありがとうございました!


お寄せ頂いた情報より、
キノコの種類が判明。
これ↓だったのですね〜
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なんでも、その辺の畑や鉢植えなどなど…
どこにでも生えるとてもメジャーなキノコだったようです。


とはいえ、キモいものはキモいので…
撤去しました。
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葉っぱを掻き分けながらキノコ狩りしてたら、
2本だけだと思ってたのに…
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こんなにあったよ。

てか…
やっぱキモいわil||li _|‾|● il||li


多分、全て撤去したと思うけど…
胞子は残ってるだろうしまたすぐ生えてくるやろねil||li _|‾|● il||li

とにかく…
土を乾燥させてやることがなによりキノコ対策とのことなので、気をつけたいと思います。



ていうか…
ネットでこんなの見つけた。
コガネキヌカラカサタケのストラップ!!笑笑

キモい!!
マジでキモいわーーーーーーーー!!



けど…
ちょっとだけ、欲しい。



↑あっ…私はバルコニストではないΣ(ノ∀`)ペシッ



さてさて話が変わりまして〜
最近、買ってヒットした美味しいものヽ(´▽`)/


まず、味噌!

これ。
一瞬コガネキヌカラカサタケに見えるのは私だけ?


夏の間は暑くて味噌汁は滅多に作らなかったんですが…
涼しくなってきたので、最近作っています。



いつも決まったものを使うんですが、
たまには良いお味噌で作ってみたくて…

楽天ランキング味噌部門1位のこのお味噌を買ってみました(´∀`)



このお味噌、レビューの評価がめっちゃ凄い。

「この味噌を食べたらもう他の味噌は食べられません!」
「今まで飲んでいた味噌汁はなんだったのか!」

そんな感想を読んじゃったら…



試してみたくなるよね〜(´∀`)



どれどれ…
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たしかに、この地点ですでに香りだけでそのコクを感じます。
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今夜はなめこと豆腐。
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実際に食べてみて…
確かにすっごい美味しかった!!

だしがかなり効いているんですが、
意外とあっさり、かつ上品なお味だと思います。
なにより香りがめちゃめちゃ高く、
私は一口だけでかなり気に入りました。


ただ、うちの夫と息子は
「美味しいけどいつものやつの方が良い」
って。


チッ…(#`-_ゝ-)
奮発して高級味噌買ったのに。





まあ確かに…
味噌汁はその家庭家庭の味がありますからね〜

とりあえず1キロもあるから使い切るまでは元の味噌には戻りません。
使い切る頃には、夫も息子も慣れるやろ(´∀`)




もうひとつ…
これ、すっごい使える!!
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これは…
パスタや炒め物に和えるだけでピリッとした辛さと爽やかな香りを楽しめるソース。
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「柚子こしょう+バジル」
だなんて…

不味いわけ、ないよねーー!!





まずはこのままで
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生野菜のディップソースとして使いましたが、
めっっちゃ美味しかったーーーヽ(´▽`)/

右端に見えるのはシンプルなポテトサラダなんですが…
いつものサラダにちょっとこのペースト混ぜてみたら大人のポテサラになって、良い!



それから…
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ささみとパプリカを、
このペースト+マヨ少々で和えてみました。
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これ、感動的に美味しいヽ(´▽`)/

子供向けではないけれど、
おもてなしの1品とかに良いねー!!

あと海老にも絶対に合うと思うんで、
次は海老となにかを使って作ってみるつもりです。








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「ときめき家事」
2017年6月25日出版しました。

お手に取って下さった皆さま、
本当にありがとうございます(T ^ T)感涙…






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by urisroom | 2018-09-29 11:16 | *ごはん | Comments(2)
週末は中学校の運動会でした。

お弁当は超!!手抜きしました。

唐揚げも買ってきたものだし、
ほとんどありあわせΣ(ノ∀`)ペシッ
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だからこんな微妙な角度とiPhone Xの美しい画像にて、
ごまかしときます…(´∀`)



そして肝心の運動会は、
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秋晴れ!!

…ていうか残暑?!
何もせずただ見てただけなのに、ぐったりとくたびれ果てました。。


中学生の運動会は、小学校と比べて迫力があるから見てて面白いですね〜(´∀`)
特に上半身裸の男子には胸キュンでした♡←完全にオバサン



↑もはやアートです!


さてさて…
運動会の日は、秋どころか真夏に逆戻りか!!てくらいに暑かったわけですが…

食卓にはそろそろ秋を(´∀`)
a0341288_17571989.jpg
* 秋刀魚の塩焼き
* 冷奴
* わかめときゅうりとしらすの酢の物
* トマトのサラダ
* 里芋の煮物
* えのきとベーコンのチーズ焼き
* 豚汁


今シーズン初の秋刀魚が嬉しくて、
ちょっと豪華な食卓にしてみた。

…と言いつつ、よく見たら豆腐やトマトは切って品数増やしただけΣ(ノ∀`)ペシッ



今シーズン初の秋刀魚。
a0341288_18053570.jpg
秋の訪れを感じながら堪能させて頂きました(´∀`)









< おまけ >

数日前に娘とふたりで
a0341288_18074071.jpg
博多座にミュージカルを観に行って来ました。
私、博多座初めてー!!
ちょっとセレブ気分になれるね(´∀`)

この日観たのは
a0341288_18100174.jpg
これなんですけど…
観終わって帰るとこで、舞台の取材に来ていたテレビのインタビューとたまたま鉢合わせて…
a0341288_18111558.jpg
ちょっと映ったよヽ(´▽`)/

てか…
ほんとちらっと一瞬のことなのに、
偶然これを観て私だと気づいた方がおられたようで…

そのことにビックリ!!





舞台は、ほんとに素晴らしかったですよ〜(´∀`)

ホームページはこちら。

福岡公演は今月いっぱい。
来月からは東京の帝国劇場で開催され、
12月は名古屋、1月には大阪で公演予定のようです。



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by urisroom | 2018-09-17 19:19 | *ごはん | Comments(6)

Author: uri 北欧インテリアに憧れて家族みんなが心地よい家づくりを目指しています。そんな日々の記録と、時々ごはん。


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