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週末ごはん♪テンション上がるビーフシチュー♪

お久しぶりのー…
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ビーフシチューヽ(´▽`)/

だって、
美味しい牛肉があったから!
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なんて美しいのでしょう!


たっぷり…

若狭牛、赤身肉450gです。

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さて、この若狭牛様をどうやって頂くのが一番美味しいのかなぁとちょっと考えてみましたが…

結局定番のビーフシチュー。

普段、牛肉使わないからレシピ思いつかないΣ(ノ∀`)ペシッ
だって良いお肉で作ったシチューの美味しさって間違いないもんねーー
週末ごはん♪テンション上がるビーフシチュー♪_a0341288_19363998.jpg
若狭牛様。
炒めてもなんて美しい色なんでしょーー

テンション上がりまくり!
さらに圧力鍋で煮込みました。
(15年以上使ってます。年季やば)



でー…
完成!
週末ごはん♪テンション上がるビーフシチュー♪_a0341288_19362431.jpg
前回作った時は牛スジ肉だったんですが、
全然違う!!

スジ肉のシチューは、とろけるようにトロットロ(これも圧力鍋)でジューシーだったのに比べて…
赤身肉は、なんてお上品な甘さ!

お肉はもちろんホロホロで柔らかなんですが、程よくあっさり。
濃厚なデミグラスソースに合う合う。
ヤバーー!!
これはいくらでも食べれてしまうわーー!!


大満足の晩ごはんでした♡

残り半分はなん作ろっかなー♪(´ε` )






このブログが本になりました!

「ときめき家事」
2017年6月25日出版しました。

お手に取って下さった皆さま、
本当にありがとうございます(T ^ T)感涙…




今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました!

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by urisroom | 2023-01-20 23:58 | *ごはん | Comments(0)

Author: uri 北欧インテリアに憧れて家族みんなが心地よい家づくりを目指しています。そんな日々の記録と、時々ごはん。


by uri
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