ちょっぴり贅沢晩ごはん。〆の雑炊まで完璧ーー豚しゃぶ！

今夜の晩ごはんは、大好きなーー

豚しゃぶヽ(´▽｀)/

モニターさせて頂きました…

黒豚のしゃぶしゃぶです。

しゃぶしゃぶセット、初体験！

お肉だけじゃなくて、だしも薬味もついています。

なので用意するのは野菜だけ。

楽ーーー♪(´ε｀ )

こちらがメインの黒豚さま。

なんてお美しいのでしょう…(´∀｀)

この美しいお肉をだしにくぐらせると…

パッと花が開くようにピンク色に。

めっちゃ綺麗だねーー

しかもアクがぜんっぜん出ない！！　　　

軽くしゃぶしゃぶしたら、野菜と一緒に薬味を添えてーー…

ウマーーーッ！！

柚子胡椒も美味しいけれど、もみじおろしが合う合う！

控えめに言っても、激うま！！

黒豚さまってこんな柔らかいのねーー

それでいてこんなにジューシーなのねーーー

口の中、幸せ！！

だけども…

真骨頂はここから！！

このだしを使った雑炊が、

衝撃的に美味でした…！！

水炊きなどの鶏だしでする雑炊って本当に美味しいんだけど、正直豚肉のだしって鶏ほどはコクがないし油っこくて好きじゃない。

でも、この雑炊はほんっとに美味しくて、ごはん一粒残さずピカピカに平らげました。

だしが絶品なので、

他にポン酢やたれは必要ありません。

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いやーー、これは美味しかった！！

大満足でした！！

このブログが本になりました！

「ときめき家事」
2017年６月２５日出版しました。

お手に取って下さった皆さま、
本当にありがとうございます(T ^ T)感涙…

今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！

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