カテゴリ:*キッチン( 38 )

うちのキッチンのコンロ周りです。
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料理に使うサラダ油、
ここにヒッソリ…と置いています。

でも最近やたら液漏れするのが気になって、
1日何度もこまめに拭かなくてはならないのがストレスで…(-公- )



なので
買い直しました。


小さいサイズのものと迷ったけれど、
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面倒くさがりの私はこちらのサイズを選びました(´∀`)
しょっちゅう補充しないといけないからね…



前に使っていたボトルよりサイズが大きくなったので
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置き場所も奥へ…


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ちょっと存在感はあるけれども
スリムだしシンプルだしこの場所に違和感ないし…
良し良し(´∀`)



肝心の使い心地ですが、
もちろん…
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全く液ダレしなーーーいヽ(´▽`)/

キッチンアイテムは、
ストレスのないものに限りますね…




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コンロ周りには極力、モノを置かないように心掛けています。
掃除が面倒になるから…


なので必要最低限のものだけ。




ずっと代わり映えのないコンロ周りなのですが…
キッチンは私が1日で1番長く過ごす場所なので、自分にとってより居心地良い空間を追求していきたいと思います(´∀`)







毎年この季節になると、中部地方に住む叔母が
栗のお菓子を送ってきてくれるのが恒例となっています。
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今年も届きました。


うちの家族、みんなこのお菓子が大好きで
一旦箱を開けると競うように食べ尽くすんですが特に娘が欲張りでして…


誰にも取られないよう
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箱の「栗きんとん」を消して


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「くりきんとんは、なくなりました。」



去年とやってることは同じだけど、
書いた内容はちょっとだけ成長。


書いた内容はちょっとだけ成長したけど、
やってることは去年と同じ。








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6月25日出版しました。

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by urisroom | 2017-10-28 21:38 | *キッチン | Comments(10)
マンションライフ。
この家に暮らしてもうすぐ3年になります。

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このキッチンも3年。


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このガスコンロも3年。


そして
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魚焼きグリルも3年。



オープン!



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美!!



私の日頃の丁寧なお手入れのたまものですヽ(´▽`)/






…嘘です。





このブログを昔から読んで下さっている方の中にはご存知の方もおられるかもしれませんが…




なんと!

私は、魚焼きグリルを使ったことがないのです!
※ 正確には入居したばかりの頃に2度ほど使いました…




その理由は、ただひとつ。

魚焼きグリルの掃除が大嫌いだからです。





なので…
私は魚やお肉を焼くのにグリルは使わず、
代わりにこちらを愛用しております。



スチームグリル。



私がこれを買ったのは2年半前。

当時の記事「さらば面倒な魚焼きグリル!グリルパンを使って…昨日の晩ごはんは鯖の塩焼き!」




以来ずっと愛用しておりまして…

これ買って以来グリルを完全封印しまして、
本当に一度も使っておりません(´∀`)

そしておそらくこれからも使うことはないでしょう…




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そんなスチームグリルで昨日はこれを焼きました。
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秋刀魚ですー(´∀`)

今シーズン、初サンマ!




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* 秋刀魚の塩焼き
* 蓮根の甘辛
* ほうれん草ともやしの胡麻和え
* ささみとカイワレとクルミのサラダ
* きゅうりの辛子漬け
* あおさの味噌汁



スチームグリルで焼いた秋刀魚は、
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皮はパリッ、中身はフワッ(´∀`)

いいねぇ〜
いいねぇ〜

秋だねぇ〜(´∀`)




蓮根の甘辛は、
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家族みんな大好き、わが家の定番メニュー。

詳しいレシピは「ときめき家事」でヽ(´▽`)/




しつこいね〜
すみません…



下ゆでした蓮根を1センチくらいにスライス、
片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで炒めます。
そこに砂糖と醤油を入れて甘辛く味付け。

以上です!




きゅうりの辛子漬けは…
Cpicon ✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿ by きなこりん
このレシピです。
この夏、何度作ったことか。



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さてさて。
こんな感じの晩ごはんだったわけですが…
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息子はいつも綺麗に完食してくれます。
彼の秋刀魚の食べ方があまりに美しかったので写真撮ってみました。
ちなみに私は魚食べるの凄く下手で、食べた後の皿はかなり汚い…



彼は、ごはんを山盛り2膳で完食した直後に
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デザートにスナック菓子食べながら、
ラーメンのテレビ観て…

「あ〜〜とんこつラーメン食いてぇ〜〜(´Д` )」




中学生男子って、こんな毎日なのに…

全く太らない!!

むしろ日に日にしまった身体になっていく…



いいよね〜(T ^ T)
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by urisroom | 2017-09-23 17:16 | *キッチン | Comments(4)
わが家の冷蔵庫です。
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これまで多分、中身を公開したことはなかったはず…
※ 「ときめき家事」ではちらっと公開しています


まだまだ改善点が多い冷蔵庫ではありますが、
自分への戒めの意味も込めて公開してみることにしました。



まずはメインの冷蔵庫。
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こんな感じです。

今まで頑なに公開しなかったくせに、
なんでこのタイミングかって…



真ん中あたりですが、
久しぶりに常備菜を作ったために、ここの段が気持ちよく埋まったから(´∀`)
なのでいつもこうとは限らない…
いや、むしろスカスカなことの方が多い…




使用頻度の高い1軍調味料はドアポケットに。
あまり使わない2軍の調味料は
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ここです。
冷蔵庫は奥行があるので、
取っ手付きバスケットがとても使いやすいですね〜

もちろん使っているバスケットやケースは全て100均。




ちなみにドアポケットの
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薬味チューブホルダー、それからその隣の白い容器も100均のもの。
(白い容器には味噌が入っています。)







それから…
冷凍庫はこちらです。
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ちょっと…撮影したこの日はたまたま買いだめしていたお肉類ストックが充実しておりましたが…
いつもこうではありません。

でも豚バラ、豚コマ、鶏モモ、鶏むね、ミンチ、ササミのストックが揃っていると私的に冷凍庫のテンション上がる(´∀`)
※ 牛肉があることはほとんどないです。


右奥に見えるプラ容器は100均で購入したもの。

こんな風に
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簡単に開閉出来てめちゃ便利。

ネギのみじん切り、ミックスビーンズやスイートコーンなどを入れています。


この容器、
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底にメッシュの敷板があります。
なので水分がここから底に落ちる仕組みになっているため、冷凍保存している野菜が固まることなく、いつもパラパラと取り出せてとても快適。

私はダイソーで買いましたけど、
これはどこの100均にもありますね(´∀`)





最後は野菜室。
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こんな感じです。

ここも100均の仕切り付きボックスを使っています。
下段手前は長さのある野菜を立てて収納しています。
ナスとか胡瓜とか…
現在は、ほうれん草とにらも、ここ。


上段は、
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これも100均のケース。
(手前の凹み部分を指で押すとワンタッチで蓋が開くやつ)

撮影時は、にんにく・みょうが・獅子唐・大葉を保存していましたが…
このケースに収納する野菜はその時によって違います。

使いかけの野菜を収納していることも多いです。



使用頻度の高い大葉は、
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茎部分を水で湿らせたコットンに包んでからケースに入れています。




わが家の冷凍庫、
現在、こんな感じです〜

ちなみに使用している100均の収納アイテムは、
ほぼダイソーのものです。



ポジションによっては使いづらい部分があったり効率が悪かったりと…
まだまだ要改善な部分も多々ありますが、
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お勉強させて頂きます(´∀`)


a0341288_00221755.jpg
「お勉強させて頂きます(´∀`)」
↑ 「黒革の手帳」にハマっています。





さて…
ひとつ前の記事で、息子が全然宿題をやっていないんではないか疑惑に触れたんですが
(本人はやったと言ってますが。心の中で


実際のところどれぐらいやってるんだろうかと、
彼の部屋を覗いてみましたところ
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とてもチェックする気になれない惨状。




でも、こんなものが目に入ったんですけど…
a0341288_21282464.jpg
これ、ヤバくない…?






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by urisroom | 2017-08-24 11:41 | *キッチン | Comments(4)

最近、コンパクトサイズのフライパンを買い換えました。

今まで使っていたもの。
a0341288_13352146.jpg
ノーブランドですけど…
ちょっと炒め物したり焼いたりするのに毎日愛用していました。

でももう加工が剥げまくって焦げつきまくり…
目玉焼きを綺麗に焼けなくなってしまったんです(-公- )





そこでこのたび新調したフライパンは、こちら!
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わおー!
スタイリッシュ!



さすが、
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柳宗理デザイン!





フライパンを購入するにあたって、
お得意のリサーチをしまくって…

この柳宗理のものにしようと決めてからも、
鉄製のものにするかセラミック加工されたものにするか、めちゃめちゃ悩みまくったんですが…




お手入れのしやすさを最重視して、こちらの

セラミック加工の18センチに決めました。







なので!
満を持してのお買い物だったはずだったんですが…



なんと!

間違って蓋なしを購入してしまったil||li _|‾|● il||li






このフライパン、ご覧のとおり…
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とてもいびつな形をしておりまして…
専用の蓋でないときちんと閉じることが出来ません…




私としたことが…
私としたことが…


痛恨のミスil||li _|‾|● il||li







まぁでも…
a0341288_13352376.jpg
無理やり、手持ちの蓋で使うけど。
隙間あいてるけどね…




ちなみに、蓋付きは…

こちらの方です。

サイズやカラーも選べます。




そんなこんなでちょっと失敗はしましたが、
a0341288_13352468.jpg
目玉焼きはめっちゃ綺麗に焼けました。
セラミック加工でツルッツルなので、菜箸がなくてもこのままお皿にスルッとスライド出来るほどです(´∀`)



大切に使っていこうと思います(´∀`)
蓋はないけど。







ちなみに…
この写真を撮るためだけに、半端な時間に目玉焼きを焼きました。

出来た目玉焼きは…
a0341288_13352449.jpg
さっきお昼ごはん食べたばかりの中学生男子のおやつ。

「ねぇ!せめて白ごはんないん?」


ごめん、
ない。



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最後にちょっとお知らせです。



私がブログを書いておりますエキサイトの女性向け情報サイト「ウーマンエキサイト」にて、私のインタビュー記事を掲載して頂いております。

先日掲載して頂いた前編に続き、このたび後編も公開となりましたので宜しければご覧頂けますと嬉しいです(´∀`)



【前編】
「uri's room* 心地よくて美味しい暮らし」uriさんの「暮らしのお気に入りたち」【前編】

【後編】
「uri's room* 心地よくて美味しい暮らし」uriさんの「暮らしのお気に入りたち」【後編】



私の「もの選び」のポイントについての記事になっています。



「使い勝手も見た目も両方重視し、こだわって探したキッチンアイテムに出会えたら…幸せな気分にひたれそうですね。

仕事や育児で忙しくても、キッチンに立って食事をつくるのは毎日のこと。だからこそ、便利で使い勝手のよいキッチンアイテムや、お気に入りの食器を揃えて、食事のしたくも気分を上げたいもの…。」
(本文より抜粋)




間違って蓋なしのフライパン買ったくせに!
ごめんなさい!(´Д⊂グスン








*このたびこのブログが本になります(´∀`)*


北欧スタイルの料理・収納・インテリア ときめき家事。」
1200円(税別)
6月25日発売


【楽天】はコチラ。


【amazon】はコチラ。
「北欧スタイルの料理・収納・インテリア ときめき家事。」


早速予約して下さった方、
ありがとうございます(T ^ T)(感涙)






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by urisroom | 2017-05-15 16:48 | *キッチン | Comments(2)
先日のこと。

わが家に撮影が入りました。
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プロのカメラマンの方に撮って頂けるということでめちゃめちゃ掃除しましたよ…



和室の照明。
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ほほーー…
そうやって撮るんですね…(´∀`)



ところで…
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この写真にチラリと写り込んでいます。

そう!
ダイニングテーブルですヽ(´▽`)/

数日前にとうとう到着しまして…
今回の撮影も、テーブルが入ってからの日程にスケジュールを合わせてもらいました。




今回の写真は、来月の下旬に発行される雑誌の誌面に掲載頂く予定です。
日程が近付きましたらまたお知らせさせてください(´∀`)





素敵なテーブルが入って雰囲気が新しくなったダイニング。
そちらはまた改めて記事を書きます(´∀`)



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さてさて…
最近、ものすごく素晴らしいキッチンアイテムをゲットしました。

それは〜
コチラ!
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ネギカッター!!




そう、これは…
白髪ネギを作るための便利グッズなのです。



白髪ネギ…
私、自他ともに認める白髪ネギ下手くそ主婦でして…


どんなに丁寧に頑張っても、
繊細でシャキシャキした白髪ネギを作れない(-公- )

でも白髪ネギって、時々欲しくなりますよね…
ラーメンとか炒め物、それから煮物にちょこっとトッピングされてるだけでもすごーく美味しそうに見えるもんね…



でもどうしても上手に白髪ネギが作れない私、
あるときテレビでこのグッズが紹介されているのを見まして、それで飛びついた次第であります(´∀`)


で、めちゃめちゃ愛用しています。



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先っちょ、キャップを開けますとこんな風に鋭い刃がありますので取り扱い注意です…

このカッターで長ネギを
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シャーッ!
シャーッ!


ものの数秒で、
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そう、コレコレ!
このシャキシャキ感が欲しかったヽ(´▽`)/

水にさらす前で、すでにこのシャキシャキ感!




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やっぱりラーメンには白髪ネギでしょう。
ラーメンじゃなくて担々麺ですが…






a0341288_21295525.jpg
あ…
シャー!シャー!すらかなり雑ですが…


でもものすごーくシャキシャキの美味しい白髪ネギが出来ます。




私が購入したネギカッターはコレなんですが…

この鮮やかすぎるグリーンが、
ちょっとだけ惜しい…(´Д` )

グリーンのアクセント、特に要らないのにね…
シンプルに白一色で良かったのにね…









あっ…
でもたった今気付いたんですが!!







ひょっとしてこのツートーンカラーって…




長ネギのツートーンカラーを意識してる?!






いや、むしろ…





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長ネギそのものですやん…
完全に今初めて気付きました…







それはさておき、シンプルなデザインのものもあります。

これとか。
しかも安いし。


これとか。
ステンレス製でカッコいいし。




色々あるので迷ったんですけども…
私はテレビで観て感動したのがこのツートーンのやつだったしレビューでも大絶賛されていたために、コレを選びました。


これからも気軽に手軽に楽しくシャーシャーしまーすヽ(´▽`)/




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by urisroom | 2017-04-10 17:58 | *キッチン | Comments(14)
キッチンです。
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私はブログに幾度となく書いていますが、
ものすごくコーヒーが大好きで…

1日5〜6杯は飲んでいます(´∀`)

あっ…
と言っても特にコーヒーに詳しいわけでも、こだわりのコーヒーを飲んでいるわけではありません。





そんなコーヒーアイテムは、手軽に淹れられるよう、ストリングポケットの下にまとめて置いています。
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大好きなラッセルホブス。

この後ろに隠して置いているのが…
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コーヒーの粉とフィルターです。



隠しているから見えないんですけど、
a0341288_00580017.jpg
私の気分を上げてくれるお気に入りのアイテム達です(´∀`)



…と言いつつ、小鳥のキャニスターにはコーヒーではなく
a0341288_10393407.jpg

お茶っ葉、入れてるんですけどね(´∀`)

コーヒー中毒ですが、日本茶も好きです。
毎朝、必ずお茶を飲むことが日課です。
真夏でも!





松尾ミユキさんの可愛いデザイン。

デザイン、カラー、サイズ他にも色々。

白の方が可愛いと思う。
でもうちのキッチンには黒でした。





コーヒーメジャーはこれ。

コッパーカラーって、なんでこんなにカッコいいんだろう(´∀`)




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さてさて…
私、前から何回も書いたことあるんですが
レモンケーキが大好きなんです。

スーパーのレジ横や、コンビニで見かけるといつもついつい買ってしまう。



そんなレモンケーキ。
久々リッチにお取り寄せしました(´∀`)
a0341288_09001052.jpg
実は3度目のリピ。



色んなレモンケーキを食べて来ましたが、
ここのショップのレモンケーキが一番美味しいと思う!
甘酸っぱいレモンの果肉がゴロゴロ入ってます♡


レモンケーキとコーヒー。
幸せ(´∀`)


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by urisroom | 2017-03-23 23:47 | *キッチン | Comments(8)

ストリングポケットを買ったの…11月。

ストリングポケットを設置したの…2月。




そしてそれからさらに1ヶ月。

ようやくディスプレイしました。
a0341288_23361118.jpg
こんな感じです。




上段の花瓶…じゃないフラワーベース。
a0341288_23492635.jpg



Bloomingville(ブルーミングヴィル)のものです。

あれっ…
リンク出来ない…売り切れ?





Bloomingville(ブルーミングヴィル)の雑貨。
どれも超カッコいい…



欲しくなるーー
欲しくなるーーー…





憧れのストリングポケット。
a0341288_00252139.jpg
これからちょっとずつ扱っていきます(´∀`)





飾っているカードはOld English Companyのものですが…
もう売り切れててリンク出来ない(´Д` )

迷った他のデザイン。






キッチンのこのゾーンはこれまで色々なものを飾って来ましたが…
a0341288_00341582.jpg
最終的にストリングポケットを設置出来て、
気分アガりまくってます♬



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そして、ちょっと前からレンジフードのところに新入りのグリーンを飾っています♡
a0341288_01013167.jpg
アイビーです。

本物です。

お気に入りの雑貨屋さんで、鉢ごと買いました(´∀`)




a0341288_01063597.jpg
ドライフラワーとフェイクと本物の融合。
どれもお気に入りです(´∀`)



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そして…
毎年春になるとよく作る簡単料理。
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キャベツとあさりの酒蒸しです。

ストウブにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒めて…
そこにザク切りにしたキャベツとあさりを入れて、白ワイン(もしくは酒)で蒸して塩こしょう。
仕上げにタラッとお醤油。

ただそれだけ!!
なのに唸るほど美味しい!!

キャベツがあさりのダシを吸って、すっごく甘くなります。





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スーパーにあさりがたくさん並び出すと、
春がやって来た気分になります(´∀`)





春。

明日は息子の卒業式です!
感慨深い…色々と…





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by urisroom | 2017-03-15 09:30 | *キッチン | Comments(13)

私は大のコーヒー党で、1日5杯ぐらいコーヒーを飲んでいます(´∀`)



とは言え…
別に豆から挽いたコーヒーを丁寧に淹れているわけでも、こだわりのコーヒーを飲んでいるわけでもなく…

普通にコーヒーメーカーで淹れたコーヒーですが!




なので1日5枚のコーヒーフィルターを使うわけで、
これまでは
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ここの引き出しに収納していたんですが、
最近ここは収納を見直して、フィルターの行き場がなくなったため…




フィルターホルダーを購入することにしました。




どうせなら、大好きなコーヒータイムのテンションさらに上がるようなお洒落なコーヒーホルダーが欲しい!

そして…
コーヒーマシンは冷蔵庫の隣に置いていますので、
出来れば冷蔵庫にマグネットでくっつける収納が出来れば理想!



で、探してたら…

あるやん!あるやん!
お洒落なの、あるやんヽ(´▽`)/



がしかし…
どれも、フィルターちょっとずつしか収納出来ないぽい…


私1日5枚は使うからすぐなくなるし、面倒くさがりだからちょっとずつちょっとずつ補充とか…
そういうの、超苦手(-公- )





そういうわけで、1度にたっぷり収納出来そうで、なおかつ実用的であろう…

towerのホルダーにしました!
送料無料のショップを探しました♬





で、届いたのが…
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コレ♡


裏返すと、
a0341288_23451427.jpg
マグネットになっています。

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冷蔵庫に貼れます♡

検証してみましたら、ペーパー70枚は軽く入りました。
いいねー!!




a0341288_23520172.jpg
木製のお洒落なホルダーに憧れたけど、
この場所は黒いラッセルホブスゾーンなので、
目立たないように黒いホルダーを選びました。



ラッセルホブス、お気に入り♬




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違和感なく収納出来た(´∀`)
ていうかもっと早くこうすれば良かった(´∀`)




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最近、コメントのお返事が遅くて
大変申し訳ありません(T ^ T)

でもとても励まされています。

必ずお返事書きますので気長にお待ちください!






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by urisroom | 2017-01-30 09:50 | *キッチン | Comments(6)

引っ張って申し訳ありませんでした!
前回の記事からの続きです!




それでは、実際に引き出しの中を整理していきますヽ(´▽`)/
a0341288_21252350.jpg

こちらが、これまで使っていた既製品。

使い勝手が悪かったわけではなかったんですが、
やはり無駄なスペースが多く、収納力も足りない(-公- )




そして、いざ!
KEYUCAのアイテムを投入です!
a0341288_21252495.jpg
やったー!
サイズ、計測通り完璧やーーーーーん♬








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a0341288_21252468.jpg

エクステンドトレーは深さ30ミリ。

3枚購入して、そのうち2枚は重ねて使用。
あまり普段使いしないものは下のトレーに収納して見えなくしてしまおうと考えました。





a0341288_21405065.jpg
ケースの方ももちろんスタッキングして使い、
最大限に収納出来るようにしました。



それではカトラリーを戻します〜
a0341288_21405095.jpg
こんな感じになりました。



計画では…
a0341288_21405134.jpg
こんな感じだったので配置がちょっと違うけど…
ほぼ予定通りです。




上段のトレーには1軍カトラリーを収納し、
普段使いしないものは…
a0341288_21405285.jpg
重なったトレーの下段に収納しました。


こちらも…
a0341288_21405256.jpg
使用頻度に応じて、収納場所を考えたつもり。




少しでもストレスのないように、
お箸や子供のスプーンなど…毎日使うものは一番取り出しやすい位置に置いたつもりだけど…

これも実際に使いながら、
ちょいちょい手を加えて改善していきたいと思います(´∀`)





それと…
引き出しを開けて、一番のゴールデンポジションに収納したのが
a0341288_21405302.jpg

大好きなクチポールヽ(´▽`)/




ですが…
実は、このクチポール…

ほんとは普段は全然使ってません!





だって普段使いするにはもったいないし!
食洗機使えないし!(←え)




にもかかわらず…
なぜこんな1軍のど真ん中に収納しているかと言いますと…







完全に見た目オンリー(´∀`)





いーの、いーの!
a0341288_21460542.jpg
引き出しを開けた時に、なんだかちょっとテンションが上がる!

この自己満、大事♬



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by urisroom | 2017-01-24 21:13 | *キッチン | Comments(6)
ちょっと前の記事でちらっと予告したんですが、
キッチンのカトラリー収納を見直すことにしました(´∀`)




わが家のカトラリーは
a0341288_10160062.jpg
ここの引き出しに収納しています。





この引き出しを改造するにあたって私が購入しましたのは、KEYUCAの大ヒットアイテム!
a0341288_20591007.jpg
コレコレ!!





KEYUCAの収納ケース&エクステンドトレーです!




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まずはエクステンドトレー。
a0341288_21022084.jpg
横210ミリ×縦320ミリですが…

奥が可動式になっており、
a0341288_21140847.jpg
最大18センチ伸ばすことが出来ます。


こちらのトレーは、カトラリー収納はもちろんのこと、机の引き出しの整理にもよく使われていますね!






それから、収納ケース。
a0341288_21140955.jpg

サイズは3種類。


大 240×80
中 160×80
小 80×80


ということは〜
a0341288_21140938.jpg
こういうこと!

気持ちよく組み合わせることが出来ます!




さらにこのケースの裏には
a0341288_21141005.jpg
くぼみがありまして…
カチッとスタッキングすることが出来るようになっています。



さらにさらに、このくぼみを利用して…
a0341288_21141110.jpg
サイズ大×2の上にサイズ中を乗っけました。


この乗っけたトレーを…
a0341288_21141168.jpg
ススーッとスライドさせることが出来るっていう!



この収納ケースを作った人、
天才だと思う…





このエクステンドトレーと収納ケースを使って、
カトラリー収納を行いたいと思います!

引き出しのサイズ、ちゃんと念入りに計測したから大丈夫なはず!




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引っ張って大変申し訳ないのですが、
続きは後編で書きます(´∀`)





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by urisroom | 2017-01-21 10:51 | *キッチン | Comments(3)

Author: uri 北欧インテリアに憧れて家族みんなが心地よい家づくりを目指しています。そんな日々の記録と、時々ごはん。


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